EDForum (v3)

oui ....vous êtes durs là.....

...En plus les gauffres et crêpes c'est mon plat "attrape gourmande"



..z'êtes vaches!!
_________________

arghh ... gaufres
/me résistera (méthode Kwoué en route)
_________________

Sinon je sais super bien faire les gateaux marbrés au chocolat
_________________

Hmmm ... là je vois plus que la fuiteeeeeee
_________________

AH BAH LES REGIMES!!!

Faites vous plaisir que diable
_________________

ben moi chais bien faire les brownies ( c mon arme secréte ) et puis les financiers et les fondants au chocolat avec leur coeur fondant et les cookies et les desserts en générales...

Isa_ pourquoi tu t'en vas y st bons mes gateaux
_________________

Moi, j'en ai une. Elle est pas très compliquée mais qu'est ce qu'elle est bonne !
Ingrédients :
3 oeufs
2 cuillère à soupe de sucre
1 boîte de lait concentré Nestlé
la mesure d'une boîte d'eau chaude
1 sachet de noix de coco
du caramel liquide

Mélanger les oeufs, le sucre, le concentré, l'eau et la noix de coco.
Verser le caramel au fond d'un moule à cake puis verser la préparation par dessus.
Faire cuire 45 minutes au bain marie dans le four, thermostat 8-9 et servir froid.
On peut remplacer la noix de coco par des poires ou autres ( je trouve qu'avec la noix de coco c'est un peu sec ! ) mais c'est pas une super idée, car sinon, vous allez le manger en un soir !
_________________

Bon tant pis, vous l'aurez voulu.
Une de mes recettes de tartes maison :
Faire (ou acheter) une pate sablée (ou feuilletée).
Nettoyer, couper en 2 et enlever le noyeau d'abricots.
Faire un flan en battant 4 oeufs avec 2 cuillerées à soupe de sucre par oeuf (à incorporer au fur et à mesure pour éviter que ça fasse de gros paquets plus durs à mélanger)
Répartir les abricots sur la pâte (légèrement cuite seule qques mn au four avant pour éviter qu'elle reste *collante*). Verser le flan et remettre au four.
Bon là pour le temps moi je fais ça au nez et à la vue (une vingtaine de mn en gros) thermostat 7 dans un four à gaz. Faut que le flan commence à dorer et hop : ajouter des amandes efilées, histoire qu'elles ne soient pas carbonisées avant la fin de la cuisson du tout
Pour finir, une touche avec un peu de sucre glace. Reste à manger.
(ça marche aussi avec des poires style conférence, et j'agrémente souvent ça aussi avec un mélange de fruits rouges. Bref, mettez les fruits que vous voulez, tout est bon )
/me précisera qu'on la mange tiède à chaque coup
(pour ma recette de charlotte, là je sais plus où j'ai fourré le papier ouf)
_________________

_________________

c'est très alléchant tout ça . je m'avance dans ma fic et je vous balance quelques recettes (qui font malheureusement prendre des kilos ) hyper bonnes surtout dans le style plats régionaux
_________________

Vous avez de la chance, je suis une spécialiste reconnue (out du moins pas ma famille et mes collègues) de la patisserie

Voici une recette de tarte aux pommes qui plait :

ingrédients :
-pate feuilletée
- 6 belles pommes
- cassonade et beurre
- 50 d 'amandes en poudre
- cannelle
- 1 oeuf
- 50 g de sucre

Epluchez les pommes et les couper en quartier (conseil, le vide pomme est l'ami du patissier). Dans une sauteuse ou une grande poele, faire fondre un morceau (généreux 40g) de beurre. Placer les pommes dans la sauteuse et soupoudrez de sucre... laisser cuire en partie les pommes. elles doivent etre molles autour et ferme au centre... saupoudrez de cannelle.

Dans un saladier, battez au fouet (non électrique) les 50g de sucre et l'oeuf. Ajoutez les amandes en poudre. mélangez...

Placez les pommes sur le fond de tarte (non cuit à blanc), recouvrir de l'appareil aux amandes.

Faire cuire environ 30 amin (faut surveiller....) à four chaud, th 7/8.

VOila, bon appétit ...
_________________

Bon, il n'y a pas que le sucré dans la cuisine, mais aussi le salé!!!

Alors je vous donner une petite recette ultra simple que même Mokuji le réfractaire à la cuisine pourra faire!!!!

Les ingrédients :

- Pain poilane tranché
- Caviar de tomate (ca se vend à leader price ou dans toutes les grandes surfaces sous le nom de la marque sacla et cette marque fait du caviar de tomate à l'ail)
- Mozarella

Coupez la mozarella en tranche relativement fine, enfin aussi fines que vous pouvez.

Sur les tartines de pain, impregnez bien le caviar de tomate dans la mie de pain, vous pouvez auparavant frotter une gousse d'ail pour relever le tout.

Disposez les tranches de mozarella sur les tranches, et passez au gril


Servez ça avec une petite salade, c'est délicieux comme entrée, super rapide, pas compliqué, pas trop chère, et pas prise de tête du tout!!

Bon appétit
_________________

hé mais c comme des bruchetti italiens ta recette bibi !!

j'connais et c vrai que c facile et trés bons
_________________

Bah me..e alors...

Moi qui pensait avoir inventé une recette...

Enfin, je savais pas que ça s'appelait comme ça, je dormirai moins bête ce soir
_________________

la seule différence bibi c que ds les vrai bruchettis, c des tranches de tomates qui ya
_________________

Là je me ferais plutot une Poire Belle Helene maison (ça demande de la dextérité par contre pour se monter la crème chantilly avec la fleurette mais c'est tellement meilleur).
Remplir une poele avec de l'eau dans laquelle on presse un citron puis on y ajoute du sucre. Dés que l'eau frémit, ajouter les poires (tjs des conférences, dont on a retiré les pépins et la peau). Laisser cuire gentiment les fruits jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ne rencontre plus de résistance (en gros 15 à 20 mn).
Mettre dans une coupe sa glace vanille favorite, y déposer les poires.
Faire fondre du chocolat dans une casserole et le verser sur les poires puis ajouter la chantilly. Moilà moilà ....
/me arrive à se donner envie à elle-même, c'est fort hein
_________________

ah mais isa, je comprends très bien ce que tu veux dire parce que je peux te dire que depuis tout à l'heure, je n'arrête pas de penser à mes tartines, et j'ai dit que j'allais en faire ce soir.
C'est beaucoup trop bon...
_________________

je suis sauvée pour l'instant, j'ai pas de poires ni de glace en litre sous la main
_________________

j'ai testé les nuggests de poulet, très bon !
merci bibi !
_________________

héhé!!! De rien, de rien

Alors c'est facile hein? Tout dans le mixer et hop!! en plus, ça fait comme des nuggets que tu achètes dans le commerce.
C'est mieux ceux de la maison, tu sais ce que tu y mets
_________________